معلومة

السميد: خصائص ووصفات

السميد: خصائص ووصفات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سميد، ليس فقط للأطفال وكبار السن ، ولكن لتكملة نظام غذائي وأيضًا طهي وصفات لذيذة وصحية ، نظرًا لوجود كعكة السميد وهي جيدة جدًا. على سبيل المثال. يتم الحصول على هذا الطعام من طحن الحبوب ، عادة ما تكون مصنوعة من القمح الصلب. يتم استخدامه وكان يستخدم أيضًا منذ قرون تحضير الحساء والنيوكي ، بما في ذلك النوكي على الطريقة الرومانية الشهيرة.

السميد: الخصائص

سبب استخدامه غالبًا لفطم الأطفال الصغار أو إطعام كبار السن مع مشاكل المضغ ، هو أن السميد لديه قابلية هضم جيدة ، بالإضافة إلى أنه يعطي إحساسًا بالشبع وهو صحي.

يبدو مثل المعكرونة فيما يتعلق الخصائص الغذائية، بالنظر إلى أن مخطط هيكتوجرام يجلب 314 كالوري غني بالمعادن ، وخاصة المغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم ، ولا يحتوي على الكثير من الألياف ولا حتى على الكثير من الدهون. مدخول الطاقة مشتق بشكل رئيسي من الكربوهيدرات 60٪ من الإجمالي، تلعب البروتينات دورها أيضًا. أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لا يمكنهم تناول السميد لاحتوائه على الغلوتين.

السميد: حلو

كما كان متوقعًا ، فهي ليست مجرد "أشياء" للأطفال أو كبار السن ولكن أيضًا أ مكون ثمين للوصفات يمكن أن يترك أيضًا انطباعًا رائعًا عند العشاء أو الغداء. سنرى أيضًا كعكة السميد بأشكالها العديدة كمثال.

هناك أيضا بعض الوجبات غير المنتجة من القمح الصلب ولكن من الحبوب الأخرى: الأرز والذرة. يتم الحصول على بولينتا من هذا الأخير. ومع ذلك ، فإن الأكثر استخدامًا في المعجنات هو ما يسمى "كريمة القمح" التي يتم الحصول عليها عن طريق طحن القمح اللين.

السميد: وصفة

يتم تحضير القمح القاسي من حبوب هذه الحبوب يتم تنظيفها بالمناخل و "الكاشطات" ثم الأرض. باستخدام البكرات ، يتم تقليلها إلى حبيبات أصغر وأصغر تنتقل إلى مرحلة الفصل فيما بينها حبيبات بأحجام مختلفة.

أساس سميد القمح القاسي العديد من الوصفات والأطعمة ، يستخدم في الواقع لتحضير السباغيتي والمعكرونة والفوسيلي وجميع الأنواع الأخرى من معكرونة القمح الصلب. بالعودة للأطفال ، نجد هذا المكون في العديد من المنتجات المخصصة لهم مثل هذه للبيع بسعر 6 يورو أيضًا على Amazon.

زلابية السميد

لتحضير هذه الزلابية في قدر نغلي الحليب مع جوزة الطيب والملح ثم نسكب السميد مع التحريك باستمرار لتجنب التكتلات. بعد حوالي 10 دقائق من الطهي يمكننا إضافة صفار البيض والإيمنتال ولكن بعد إطفاء النار فقط. ثم ضع كل شيء على ورقة من ورق الخبز مدهونًا بالزبدة ، وافردها واتركها في شكل واحد طبقة يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد.

عندما يبرد ، خذ قطاعة بسكويت وقطع النوكي لتوضع في طبق خبز بالزبدة ومغطاة بجبن البارميزان. هناك عادة ما يستغرق طهي النوكي 25 دقيقة تقريبا مع فرن مسخن على 180 درجة.

كعكة السميد

أخيرًا الكعكة المعلن عنها كثيرًا. نأخذ 1.2 ديسيلتر من الحليب ، 25 غرام من السميد ، 70 غرام من الريكوتا ، 10 جرام من الزبدة ، 40 جرام من السكر المحبب ، بيضة وقليل من قشر الليمون. بمجرد تسخين الحليب ، يخلط مع السميد مع الخفق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يمتزج الزبدة والسكر ، وأخيراً قشر الليمون ، صفار وجبنة الريكوتا. آخر ما نضيفه هو بياض البيض المخفوق. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكبي العجينة في قالب صغير مدهون بالزبدة وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 170 درجة.

سميد في مرق

مرق السميد هو واحد من أبسط الأطعمة في التحضير ونقدر أيضا لهذا السبب ، وكذلك للهضم الشديد. نأخذ 100 غرام من السميد و 7 أكواب من مرق اللحم أو الخضار ، ونعطيها القليل من النكهة جبن بارميزان مع الملح.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • بدائل الدقيق الأبيض
  • دقيق الذرة


فيديو: عصيدة السميد للاطفال الرضاع ابتداء من 6 أشهر (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Vipponah

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  2. Tygotilar

    أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  3. Gifford

    لقد رأيت بالفعل ، لم يعجبني ، سأمتنع

  4. Bastien

    أنا آسف ، لقد تدخلت ... أنا أفهم هذا السؤال. دعونا نناقش.

  5. Tolman

    هذا الوضع مألوف بالنسبة لي. أدعوكم إلى مناقشة.



اكتب رسالة