معلومة

الليتشي: نبات ونكهة

الليتشي: نبات ونكهة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الليتشي، واحدة من تلك الفاكهة التي ربما تعرفها بالسمعة ، والتي تعبرها في السوق أو في متجر ما ولكن ليس لديك "الشجاعة" لتتناولها ، ولا تعرف بعمق خصائصها وخصائصها. دعنا نتعرف على مذاقها وكيف يتم تناولها ولماذا يمكن أن تكون مفيدة على الطاولة.

نبات الليتشي

يأتي من الصين تسمى هذه الفاكهة الغريبة أيضًا litchis ، وتنتمي إلى عائلة Sapindaceae. ينمو على شجرة يصل طولها إلى عشرة أمتار ، مزينة بأوراق طويلة دائمة الخضرة. ال الليتشي ثم يظهر في مجموعات و قرب نهاية الخريف انها ناضجة وعلى استعداد للاستمتاع ، ثم سنكتشف كيف ولماذا.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذه الفاكهة ، من الصعب تمييز الأصناف المتداولة ، ولكن يوجد أيضًا أكثر من 40 نوعًا ، يمكنك ملاحظتها من خلال النظر لون القشر واللب.

الليتشي: البذر

البذر هو نقطة حساسة في حالة الليتشي لأنه بمجرد الانتهاء ، قبل أن نتمكن من جني ثمار عملنا ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 سنوات ، بالإضافة إلى أن الثمار الأولى ستكون سيئة للغاية ومع مرور الوقت فقط ، الخريف بعد الخريف ، سوف تصبح لذيذة.

لذلك فهو نبات يتطلب الصبر والتفاؤل الاختصار هو أسلوب التطعيم. بمجرد أن يكون لدينا أول ليتشي في متناول اليد ، يسمى أيضًا العنب الصيني أو الكرز الصيني ، يمكننا مداعبة القشرة الخضراء الرقيقة ، إذا كانت لا تزال غير ناضجة ، والتي تحمر تدريجياً ، يوجد بالداخل نواة كبيرة نوعا ما ، حوله اللب ، أبيض.

الصين ، التي نشأت منها ، مع الهند ، هي أكبر منتج لليتشي في العالم ، نحن في إيطاليا فقط في البداية وهناك بعض المحاصيل في الجنوب فقط ، من الأنواع "البنغالية موريشيوس".

الليتشي: كيف نأكله

لا يمكننا الحكم على أ الليتشي إذا اخترناها وأكلناها غير ناضجة ، فقط في الجزء العلوي من نضجها تأخذ نكهة حقيقية وممتعة ، أولاً سنشعر بها بدلاً من ذلك هلامي وسيبدو لنا بلا طعم. إذا كان التوقيت خاطئًا ، فلن تستمر الثمار المقطوعة في النضج ، وإذا كانت لا تزال على النبات ، فنحن حريصون على عدم تعريضها لدرجات حرارة شديدة البرودة.

منفصلة عن النبات ، و يظل الليتشي قابلاً للاستهلاك أسبوع ، حتى تصبح القشرة مظلمة بشكل مبالغ فيه: إذا كانت لا تزال كذلك منعشة ورائحة الورديفلننقشه ونقطعه نصفين لنأكله. مباشرة ، أو في سلطة فواكه ، أو بعد صنع شربات أو قاعدة لكوكتيلات الروم.

يمكن أن تؤكل الليتشي بسلام بكميات متواضعة دون الحاجة إلى القلق آثار جانبيةومع ذلك ، فإن أولئك الذين يحتاجون إلى مزيد من الحذر هم الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى إحباطك نزيف في الأنف والتهاب الحلق.

ليتشي: نكهة

تخيل أن تأكل أ عنب خاص ، إذا كان لديك الليتشي في يديك ، فاكهة ذات نكهة رقيقة وحمضية قليلاً. أحمر أو وردي ، خشنة من الخارج مع المزيد من "البثور" جاحظ البني ، تخفي هذه الفاكهة لبًا سمينًا وأبيض وشفافًا وعصاريًا وحلوًا بشكل خاص ، ولكن كن حذرًا لأن هناك أيضًا حجرًا وهو غير صالح للأكل.

أول من بقي مسحور من خير الليتشي كان الأباطرة الصينيون ، في العصور القديمة ، بمن فيهم كاو تسو ، الذي عاش في عام 200 قبل الميلاد ، من استخدم هذه الفاكهة كعملة لدفع الضرائب المحلية. لم تكن الموضوعات معروفة بعد ولكننا نعلم اليوم أنها تحتوي عليها 82٪ ماء، 0.8٪ بروتين ، 1.3٪ ألياف غذائية ، 15.2٪ سكر ، 0.4٪ دهون ، 0.4٪ رماد.

كأملاح معدنية نجد الكثير من البوتاسيوم ثم النحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم مثل الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و C و E و K و J.

الليتشي: الخصائص

من مضادات الأكسدة إلى مضادات السرطان الليتشي إنها خصائص رياضية لا نتخيل أنها موجودة في غلافها القبيح. أود أن أبدأ بالفوائد التي تعود على الدورة الدموية بفضل فيتامين ب 3 مما يسهل تنقية الدم يكون يمنع تصلب الشرايين. في نفس الوقت يجعله البوتاسيوم والمغنيسيوم رائعين للقلب والنحاس للدورة الدموية. هناك فيتامين سي بالإضافة إلى حمايتنا من التأثيرات ، فهو يعمل أيضًا كمضاد للسرطان ويقوي جهاز المناعة.

L 'قابلية عالية للهضم وخصائص الجهاز الهضمي من الليتشي فهي مرتبطة بالألياف الغذائية التي تحتويها ، القادرة على تحفيز إنتاج عصارة المعدة ، ثم هناك البوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. البوليفينول و proanthocyanidins الواردة في هذه الفاكهة ، جنبا إلى جنب مع فيتامين سي، لديهم قوة مضادة للورم.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • ماراكوجا: الفاكهة والخصائص
  • Passiflora: خصائص
  • فاكهة التنين: الخصائص
  • فيجوا: فاكهة وخواص


فيديو: ما هي الليتشي و ما هي فوائدها و أضرارها (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Witta

    أنا آسف لأنني لا أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. القليل جدا من المعلومات. لكنني سأكون سعيدًا باتباع هذا الموضوع.

  2. Mugar

    ما إذا كان هناك نظائرها؟

  3. Jannes

    يتفق معك

  4. Chanler

    تفحلات!



اكتب رسالة